NATALE

CAPODANNO

Per iniziare bene…bisogna finire bene!

Scegli di condividere l’ultima cena del 2018 con le persone a cui vuoi bene nella genuinità di un posto caldo e famigliare.

 

Lasciati conquistare dalle proposte della nostra cucina, coccolare dai nostri ragazzi di sala ed allietare dalla musica live di sottofondo.

Nella cornice di un territorio ricco di eccellenze, il nostro Ristornate saprà regalarvi piacevoli momenti di piacere, nell’attesa del nuovo anno.

 

Dalle ore 20.00 musica live con “Giò Belli Manouche trio”

Aperitivo di benvenuto con:

 

Chips di parmigiano e Vermut 721 DiBaldo

 

Biscotti salati alla paprika affumicata

 

Fusilli croccanti al pomodoro e origano

 

Pollo e topinambur soffiati, maionese alla senape

 

Sfogliatine di riso allo zafferano

 

Crocchette di verza e nocciola all’arancio

Menu della cena:

 

Scampi grigliati, mela verde, erba cipollina, lattuga e zenzero

 

Zuppa di vongole, ceci, verbena e olive

 

Risotto nero, seppia, limone e alloro

 

Ravioli ripieni di scalogno, primo sale di capra e cicoria appassita

 

Vitello brasato alla birra, garofano e cavolfiore

 

Lepre arrostita, ginepro, mandarino mostardato e timo cedrino

 

Fucsia: rabarbaro al gin, mandorla armellina e sorbetto di lamponi

Dopo mezzanotte:

 

Panettone caldo davanti al camino

 

Sorbetti di frutta fresca

 

Piccola pasticceria e caffè

 

 

All'una circa:

 

Lenticchie e cotechino per iniziare bene il nuovo anno

 

 

Prezzo per persona escluso bevande 110 Eur

 

CAPODANNO DAGORINI